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"首届汉味名小吃选拔"开赛 火热征集美味小吃

浏览次数:1348      日期:2010-10-26

汉味小吃何其多 你最爱哪一味?

[健康平安网]点击报名:《首届汉味名小吃选拔赛报名表》

社区活动邀你爆料 武汉最好吃的汉味小吃在哪里?

为了推广汉味名小吃,提高武汉名小吃的质量,武汉商业总会、市饮食餐饮服务处、市餐饮协会联合举办首届汉味名小吃选拔赛。即日起至10月上旬,凡在汉生产经营汉味小吃的门店和持有工商登记、卫生许可证的生产经营户,可前往武汉市餐饮业协会、武汉市饮食服务管理处填写报名表,也可在腾讯大楚网上填写报名信息(点击报名)。消费者亦可向大赛组委会推荐喜爱的门店和经营户。无论是老字号还是没有名气的小店,届时都将同台竞技,参加海选。

评选标准:味感、质感、观感、卫生,是评选名小吃的四大标准,其中“卫生”是长期以来被忽视的环节。

评选方法:由于现场制作无法反映经营者店内的卫生情况,大赛将采用现场集体评审和日常随机抽样结合的评比方式,“一旦抽查发现卫生不达标,即使口味再好,也要一票否决”,武汉商业总会常务副会长姜汉秋说。

评选条件:有鲜明武汉地方特色,受广大群众喜爱。

参选种类:豆皮、汤包、热干面、烧梅、鱼汤糊粉、水饺、牛肉面(粉)、面窝、油条、煎包、炸酱面、大包、汤圆、粽子、年糕、饺子、馒头等汉味小吃品种。

奖项设置:对参与选拔赛的小吃按参赛同品种的10%比例进行评选,由主办单位分别授予 “汉味名小吃”奖牌和证书。对获得第一名小吃授予金牌奖。

活动咨询:武汉餐饮业协会 电话82793006 腾讯·大楚网 电话87797149

主办单位:武汉商业总会、武汉市饮食服务管理处、武汉餐饮业协会

协办单位:腾讯·大楚网、武汉亚太调味食品有限公司、武汉户部巷文化发展有限公司、汉阳西大街小吃时尚园