[健康平安网]樱桃香菇莴笋水发香菇80克，樱桃50克，莴笋100克，黄酒、味精、精盐、酱油、白糖、姜末、湿淀粉、熟菜油、香油各适量。

 

做法：将水发香菇洗净，切成薄片；莴笋去皮，洗净，切片，樱桃洗净；炒锅内加烧热，放入香菇煸炒，加入各种调料，加水煮沸后，放人味精，用湿淀粉勾芡，最后放入樱桃，淋入香油，出锅装盘即可。

功效：美容养颜、润泽滋润肌肤。

 

牛奶炖鲤鱼 鲤鱼1条，牛奶250克，精盐、味精各适量。

做法：将鲤鱼去鳞、腮，剖腹，去内脏，洗净，切块；锅置火上，放入鱼块和牛奶，用文火煮熟炖烂，加入精盐、味精调味即可。

功效：鲤鱼肉能补脾健胃、利水消肿。牛奶有补益心肺之功效。此菜是养颜补虚、防止朽迈之佳品。

 

百合桂圆牛腱汤新鲜百合2个，新鲜桂圆10粒，牛腱300克，生姜、精盐适量。   

做法：百合洗净，桂圆去壳、去核，取肉；牛腱洗净，切片，人沸水中焯一下；生姜洗净，去皮，切片；沙锅内加适量水，大火烧开，放入全部材料，中火煲2小时，加入精盐调味即可。

 

功效：美容养颜、光滑皮肤、消除黑点、红润脸色、增强休质。合用于腰膝无力、筋骨肿痛、吐血便血等症。

 

薏米炖鸡母鸡1只，薏米50克，天门冬10克，冬菇3个，白菜200克，精盐、味精各适量。

做法：将薏米与天门冬泡好，洗净；冬菇洗净浸软去蒂，白菜洗净切段；母鸡放锅内，加适量开水，小火炖30分钟后，放入冬菇、薏米、天门冬，再炖30分钟。放入白菜、少量精盐，白菜熟时，撒上味精即成。

功效：鸡肉温中益气、补精填髓。薏米能健脾利湿、优美肌肤。天门冬养阴生津、益气延年。上述原料共食，养颜效果甚佳。

 

 

参芪粳米粥：生黄芪、党参各30克，甘草15克，浓煎取汁，用粳米100克，大枣10个，煮粥。待粥将熟时，兑入药汁，再煮熟即可。天天1剂。此粥可以治疗神疲乏力、自汗等症，中老年人体虚者可常常食用。

 

归芪鲤鱼汤：取黄芪100克，当归50克，鲤鱼1条(重700克左右)，将黄芪、当归用纱布包好，加水适量，并放花椒、大茴、小茴、葱段、姜片、大蒜、精盐等调味品。炖至鱼熟，吃鱼喝汤，2次吃完。本药膳合用于营养不良、贫血和肾炎浮肿，以及产后、病后体弱者。浮肿者盐量宜少。

 

芪陈煨猪肚：黄芪200克，陈皮30克，用纱布包好，装入1只猪肚内，麻线扎紧，加水及适当调料，武火烧沸后，转用文火炖煮，至猪肚熟烂即可。趁热吃肉喝汤，分做4次，两天吃完。此药膳可以治疗胃下垂、子宫脱垂、脱肛等症。

 

黄芪汽锅鸡：黄芪20克，嫩母鸡1只，葱、姜、蒜、盐、花椒、味精、黄酒各适量。制法如下：将鸡剁成一寸大小的肉块，用开水烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内。撇去烫鸡块的沫渣后，将汤倒人盛鸡块的汽锅内，加上述各种调料及黄芪，盖上汽锅盖，放入笼内蒸3小时掏出，即可食用。本药膳能够补中益气，合用于内伤劳倦、脾虚泄泻及一切气虚血衰之症。

 

参芪精：党参250克，黄芪250克，白糖500克。将党参、黄芪放入锅内，加净水适量，用文火煎煮，滤汁，先后3次。将3次滤液兑在一起，放在锅内，用文火煮熬，至药汁浓缩呈黏稠状时，停火。将白糖研成粉末，倒入黏稠的药汁中，混合平均，晒干，压碎，装入玻璃瓶中备用。逐日2次，每次10克，用开水中化服用。此药膳合用于气虚型的心悸气短、食少便溏等症，也适合老年气虚者。常常食用，还有预防癌症的功效。