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吃饭玩手机 不长胖才怪

浏览次数:803      日期:2015-06-06

现在很多人,总是喜欢一边吃饭一边看电视、电脑或者手机。而英国最新研究发现,人体能够记住当下所吃的食物,所以吃饭时最好专心致志,看电视玩手机都会分散人注意力,导致在过后吃更多零食,从而增加肥胖风险。

  伯明翰大学的研究人员做了三个实验。在第一个实验中,他们把39名体重正常的年轻女性随机分为三组,并为她们提供相同热量的午餐。其中第一组边吃饭边玩电脑游戏,并且如果她们做得不错,将会赢得一定的金额;第二组边玩游戏边吃饭;第三组则专心吃饭。结果在下午晚些时候再提供饼干时,第一组比第三组多吃了69%的零食,而第二组多吃了28%。

  第二个实验类似,但研究人员将干扰条件换成了电视。结果同样显示,那些一边吃午餐一边看电视的人下午多进食了19%的饼干。


  第三个实验中,45名体重正常的人被分为三组,听一段音频并按照音频中的指示去做。第一组想象自己正在观看自己吃东西,并重点观察食物的摄入量。第二组则想象自己正在观看一位名人(如贝克汉姆)在吃饭,关注重点仍然在食物上,但程度较轻。第三组作为对照,只是默默地吃饭。随后,所有受试者都被提供饼干点心,但第一组吃的最少。

  刊发在《食欲》(Appetite)杂志上的结果指出,吃饭时集中注意力可能是一个有效的干预措施,能帮助控制人的食欲。