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多吃粮食有害心脏!美研究称粮食危害比油脂大

浏览次数:1047      日期:2014-11-28

固有观点认为,多吃油脂类食物容易导致肥胖,且不利心脏健康。然而,据俄罗斯“医学论坛”新闻网11月24日消息,美研究人员称,吃油脂类食物比吃粮食对身体的危害要小。

  研究过程中,志愿者被要求尝试不同的饮食方案。结果发现,饮食中增加饱和脂肪比例并不会使志愿者血液中的脂肪含量增加。然而,增加粮食比例却会使志愿者的脂肪酸含量增加。为此,研究人员指出,多吃粮食可能会危害健康,导致心脏疾病。

  研究人员表示,人体血液中的脂肪含量并不取决于油脂的进食量,而是取决于碳水化合物的进食量。研究人员认为,即使比现在许多发达国家所建议的油脂摄取量多吃三倍,也不会危害人体健康。因此,人们可以停止坚决抵制黄油、干酪、肉食以及奶油等食物。