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媒体曝街头煮玉米添加香精 甜度是白糖50倍

浏览次数:992      日期:2014-07-10

据河南商报报道 街头的水煮玉米和自家煮的比起来,又香又甜,色泽亮黄,颇受欢迎。

  不过,郑州的周女士却称,她连吃3根后发生呕吐,怀疑街头水煮玉米添加了香精。河南商报记者走访街头,不少摊贩都称,“香精玉米确实存在,但那是‘别人家’的。”并承认水煮玉米添加香精早已是业内“公开的秘密”。

  在郑州食品化工店里,甜玉米香精和甜蜜素销售火爆。

  爆料

  街头水煮玉米添香精

  周女士介绍,几天前,她在街边吃了3根水煮玉米后,开始呕吐。“肯定是玉米有问题!”周女士的闺密提醒她,近来网上流传,街头又香又甜的玉米添加了香精,长期过量食用对人体有害。

  昨天,在河南省肿瘤医院西门口,卖玉米的老太向河南商报记者透露,在玉米锅里添加香精、甜蜜素等,已是业内“公开的秘密”。她还说,如果过多食用添加了玉米香精的玉米,再吃菜籽油会出现呕吐现象。

  她的这一说法得到了附近另一位玉米摊主的认同,“干这行的都知道。你也想买?去万客来食品城,可多。”

  商家

  甜玉米香精 能让玉米久煮不坏

  随即,河南商报记者来到郑州万客来食品城,发现多家食品化工店的货架上都摆着甜玉米香精,每瓶价格从30元到45元不等。一家食品化工店的老板娘称,甜玉米香精销量很大,每月能卖四五百瓶,“它主要是增加香气,而且能让玉米久煮不坏、越煮越香。”在另外一家店,有店主拿出了一包白色颗粒状的物品说:“这个是甜蜜素,能增加甜度,甜度是白糖的50倍。很多商贩每次都是50斤甚至100斤地买。”

  说法

  原粮不得添加食用香精

  那么,在水煮玉米中添加甜玉米香精和甜蜜素合法吗?

  河南农业大学生命科学学院植物学教授李春奇认为,玉米里的蔗糖本身就能增加玉米的甜味,完全没必要再添加香精,如果添加过多或长期食用,对人身体有害。

  根据国家《GB2760-2011食品添加剂使用标准》的规定,食品分类号(06.01)的原粮不得添加食用香料、香精。

  而玉米属于这一类别的原粮,如果添加香精、甜蜜素等食品添加剂,则明显违反了国家规定。河南国基律师事务所律师张建营说,如果相关法律规定的有使用剂量范围,超出这个范围,则涉嫌违规。

  提醒

  如何辨别“香精玉米”

  正常的水煮玉米:呈淡黄色,凑近闻有天然的玉米香,放凉时起皱快,咬下去汁水新鲜。

  “香精玉米”:呈亮金黄色,开锅时玉米香味浓烈,凑近闻反而香味不足,放凉时起皱慢,咬下去口感较黏(非黏玉米)。