今天是茶博会最后一天 要扫货赶紧去

    今天，是全国规模最大的春季专业茶展——2014年武汉茶业博览会的最后一天。部分身价高贵的茶，可能以半价甚至更低折扣清货。有兴趣的茶友，可得抓紧时间，去武汉国际会展中心扫货哟。

    茶叶的颜色战争

    目前的茶叶，按颜色分为绿、红、黑、青、白、黄等六大类，最为主流的当是绿茶与黑茶。它们大体各占半壁江山，它们的巅峰对决，也是两种品饮口感的战争。

    湖北的绿茶非常有名，大的品牌有恩施玉露、采花毛尖、武当道茶等，另有众多中小品牌。

    黑茶，按产地划分，大体有湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶（普洱茶）、湖北黑茶。在展会现场，也有比较好的湖北黑茶品牌，比如黄鹤楼汉产青砖、咸宁羊楼洞、赵李桥等。

    茶树的新老之争

    茶博会大门，被雨林古茶坊占据。这是普洱茶的一个新品牌，据说专做古树茶。古树茶，也恰是本次茶博会的一个重要关注点。

    由于气候、土壤、海拔、品种、树龄的不同，古树茶呈现出丰富的个性特点，很类似法国那些“高大上”的小产区的葡萄酒。

    业内人士分析，云南的古茶树，本来就数量稀少。老班章的古树茶，年产30-40吨；冰岛的古树茶，一年也不过七、八吨。早先，有人认识到它的品饮价值，便从一棵树开始包起，主要是自饮。然后，有更多人关注，并锁定更多古树。再然后，更多人更多资本投入进来，一片山、一个产区地包，从而炒高了“古茶”这个概念。

    其实，大家不必盲目追捧天价“古茶”。茶，是饮者自知。适合自己的茶，才是好茶。

    武汉种有“多彩茶”

    昨天，记者在现场看到，有一家茶场摆出了红、绿、白等“多彩茶”，而产地居然是新洲旧街，茶场名叫腾云山生态白茶有限公司。

    这种“旧街白茶”，外形很像龙井，冲泡后，茶叶颜色偏白，茶汤也很清淡，就连茶香也是淡淡地升腾。如果冲泡得法，在杯上约4-5厘米处，可以形成一片“小小的云”。难怪要叫“腾云山”。

    由于茶树品种比较独特，这家茶场还能用同一种茶树，按不同季节，采取不同生产工艺，加工生产红茶、乌龙茶、铁观音等。据说这是为了避开茶叶市场的绿、黑之争，这种相对小众的“多彩茶”利润空间相对更大。

    市林业局林科站程维金站长认为，武汉茶产业大有可为。

    文/记者金文兵

    美食召集令

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