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世界杯看球 小心暴饮暴食后吃出胰腺炎

浏览次数:1334      日期:2014-05-07

再过一个多月,四年一度的世界杯即将在巴西打响,对于狂热的“足球迷”来说,除了熬夜和朋友一起胡侃赛况外,在看比赛的同时,吃点宵夜,喝点啤酒无疑更是必不可少,中山大学孙逸仙纪念医院副院长、胰腺专科主任陈汝福教授就提醒,每次世界杯期间都是胰腺炎的高发期,由于患者在熬夜看比赛的同时容易“暴饮暴食”,油脂、蛋白质、酒精等摄入过多,往往会让胰腺不堪重负,导致急性胰腺炎发作。

“世界杯期间发生的胰腺炎大多跟高脂高蛋白的饮食、饮酒密切相关。”陈汝福介绍说,胰腺是人体最重要的器官之一,其分泌的胰液成分包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。胰液通过胰腺管排入十二指肠,有消化蛋白质、脂肪和糖的作用。

暴饮暴食,尤其是高脂、高蛋白食物的大量摄入,促使胰液大量分泌,而酒精能够直接刺激胰液分泌。“酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛,导致胰管内的压力升高,胰液不能顺利到达肠腔消化食物。胆汁逆流激活没有‘出路’的胰液对胰腺进行‘自我消化’,就形成了化学性的炎症。”陈汝福解释道,此外患有胆结石的患者也是胰腺炎的高危人群,一般来说,胆囊里的结石掉到胆管里,堵住了胰腺和胆囊交汇小肠的共同开口,“石头堵在这里,胆汁不能正常流入小肠,逆流进胰管后将胰液激活,就会引起急性胰腺炎。”

一旦在大吃大喝后出现腹痛、恶心、呕吐等症状,则要警惕是否患上了急性胰腺炎。陈汝福指出,急性胰腺炎发作的突出症状为剧烈疼痛,常常有患者会把此症状与胃痛、肠胃炎相混淆,一般来说,胃痛、肠胃炎的患者在呕吐后疼痛会有所好转,急性胰腺炎患者吐了以后仍然腹痛难忍。有些病人会发低烧,有人出现黄疸,眼球变黄。最严重的表现是休克、血压低,多器官功能衰竭,重症胰腺炎的死亡率很高。如果患者出现上述症状,吃过胃药后没有什么效果,就应该高度怀疑是否胰腺出现问题,最好马上就医诊断。

陈汝福表示,胰腺炎的确诊主要靠临床症状、血液淀粉酶检查及影像学检查来综合判断,其中主要是根据影像学来判断,不妨做个如腹部B超、CT和血清学肿瘤标志物这类的检查,查查胰腺。