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无证肉制品流入校园饭堂 卫生脏乱借壳“上市”

浏览次数:1515      日期:2013-12-05

        记者暗访发现,情况相当触目惊心。这些小作坊大多属于无证生产,有些作坊为获订单,暗中借用他厂的名义与学校签约,然后将自己生产的肉类制品销往这些学校的饭堂。更有甚者,一些小作坊连任何协议都没有与学校签订,仍可以将肉类制品送到个别学校的饭堂。

  市民爆料

  小作坊肉制品供给学校饭堂

  海珠区泉塘村位于工业大道南与宝岗大道中间,云集了多家印刷、制衣等小作坊。市民吴先生经常到该村一个运动场所打羽毛球,一个偶然的机会,他发现在泉塘村内还有多间肉制品小作坊,而这些小作坊生产的肉类食品,除了在市场上售卖外,还供给多所学校。

  吴先生说,近百米长的下泉塘大街是一条饮食街,各类饮食店都打开店门做生意,唯独一头一尾两间店铺,店门时常处于关闭状态,有时候打开店门也不做生意,而是数名工人在一起,有些在包饺子,有些在剁肉。

  吴先生了解到,这些肉制品大多都供应给学校饭堂,“他们两家是竞争对手,两个都炫耀自己抢到的学校多,你看他们还把自己抢到的学校公然印在宣传单上。”

  吴先生拿了一张黄色的宣传单给记者。记者看到,在这张名叫广州市康源食品贸易有限公司(下称“康源公司”)的的宣传单上,客户名单里,写有广州市第六中学、珠江中学、广州市第一中学、昌岗中学以及一些饮食单位。

  “巷尾的那家更厉害,很多客户都是幼儿园,每天上千斤肉滑送出去,出货量很大的。”吴先生说,每天凌晨4时起,就有面包车或者小货车为各个学校送货。

  康源公司

  无证生产卫生状况堪忧

  根据吴先生的指引,11月20日下午4时许,记者来到位于海珠区工业大道下泉塘98号的一家肉制品作坊,也就是吴先生所说的康源公司。这是一间低矮的旧屋,大门口晾了一排衣服,店内地板比路面稍低。记者刚走进门口就闻到一股腥臭味,踏入大门时记者险些摔倒,原来地板上结了一层厚厚的猪油。

  房间内,两名男子正在摆弄几大筐新鲜的猪肉,靠内侧有数名中年妇女坐在小凳子上,围着一大盆肉滑,有些包饺子,有些做肉丸。屋内有苍蝇飞来飞去,工人们边干活边驱赶。

  记者环视了一下整个作坊,大概30平方米左右的面积,零散摆放了碎肉机、饺皮机等机器,房间里的洗菜台上面,菜盆和砧板堆在一起。

  记者以合作商名义见到了该公司的负责人刘先生,他拿出一张宣传单递给记者,和之前吴先生提供的一模一样,上面印制了各种肉制品,各类猪肉丸和牛肉丸,还有爽脆猪肚、鱼饼、牛杂、扣肉等。刘先生说,他们的产品是严格按照QS标准生产,也有许多学校跟他们订货,这其中包括昌岗中学、广州市第一中学、第六中学等,此外还有一些企事业单位的饭堂,都从康源公司订购肉制品。

  但当记者提到为何看不到QS证书时,刘先生则称他有《营业执照》和《食品流通许可证》。记者看到,两个证件的经营范围都是:批发和零售预包装食品。负责人刘先生称,只要有这两个证照,就可以生产肉制品,没必要弄这么多证。