科学家们要尽科普的本分。再忙，也要抽出时间来坦诚回答记者和外界提问。我们乐于看到公众热爱科学、追捧科学，这比求神拜佛好。

　　转基因技术有风险。要一分为二看。经过安全性评价的转基因材料在食用上是安全的。国外公司跟我们到底有没有利益协议，你们可以去调查！

　　50岁的林拥军从未如此，被置于那么多录音笔、摄像机和闪光灯前，这也完全打乱了他的工作节奏。

　　作为华中农业大学教授、国家重大科技专项“抗虫转基因水稻新品种培育”项目负责人，埋头科研数十载的他，早已沉溺于同水稻、基因、显微镜间的私聊，突然要面对诸多媒体，显然难以适应。

　　但他仍尝试以极大克制与耐心，一遍遍回答着那些欠专业、多重复的问题，包括那些带有攻击性的诘问。

　　与转基因为伍16年，这已不是他第一次退让。跟过往一样，他寄希望于每次退让，能换来向前一步。

　　一切都始于10月19日那场轰动全国的品尝会，实际上今年5月开始，转基因大米已在全国38个城市派发和举行小型科普会。正是这些星火，将争议推向巅峰，最终把华中农业大学 (以下简称“华农”)的科学家们“逼”上前台。

　　真相到底是什么？

　　“打酱油”的“种田农民”

　　新浪微博中收到万条唾骂的 “种田农民”，其真实身份是华农生命科学技术学院“作物遗传改良国家重点实验室”教授严建兵，其研究领域包括“玉米基因组学和分子育种”。

　　专职研究玉米，却给水稻来帮忙，严建兵故而自称“打酱油”。就是他，参与组织了10月19日在华农举办的 “全国首届黄金大米品尝会”。

　　电话里，他声音高亢：“跟你谈20分钟，让你拥抱转基因。”

　　见面时，他时而悲观：“希望有生之年见到转基因水稻产业化那天。”“祸”由他起。

　　2009年，华农研发的、具抗虫外源基因的“华恢1号”和“BT汕优63”两种水稻获得农业部安全证书。这年，曾在“新语丝”上撰写科普文章的严建兵，看到力挺转基因的方舟子在网上喊话——“转基因大米有人送就吃”。严建兵便将华农版转基因大米寄给了方舟子，随后也送给一些严 “知根知底”的志同道合者，包括方玄昌(曾任《财经》科学与环境组主管编辑，现创办基因农业网)以及吴兴川、袁越等科学爱好者。

　　方舟子将获赠大米在网上“显摆”引发关注，也因为不断有网友索要，“种田农民”愈加坚信“品尝就是最好的科普”。今年5月7日，他在微博上发帖：“计划送出5袋BT大米，数量有限。要求立场坚定，政治清白，相信科学！”

　　2天内私信报名者达200人。

　　他从中挑选了5名积极分子，让他们自行召集亲朋好友开展品尝活动。由于反响热烈，严建兵索性全国铺开，迄今由网友组织的品尝会超过40场。

　　8月，央视特约评论员王志安在微博上公告筹备 “非首届转基因食品品尝及科普爱好者联谊会”，声称要办得“高端大气上档次”。许多网友打趣称：“武汉是转基因大米的‘老巢’，有必要来一场更权威、更专业的品尝会”。

　　10月19日，由科普迷们热情张罗，300余铁杆“挺转”网友参加“全国首届黄金大米品尝会”。所谓黄金大米，外观呈金黄色，系华农水稻团队研发的旨在将β—类胡萝卜素合成酶基因转入常规水稻生产出来的转基因大米。在品尝交流中，中科院院士、华农生命科学技术学院院长张启发关于转基因水稻种植产业化再延缓就是“误国”，以及认为农业部不敢拍板是“不作为”的言论，声声刺耳。

　　有人说，那天的张启发，当了一回“皇帝的新装”中那个孩子。

　　事实就是，“误国论”立刻引发大规模口诛笔伐，一时间，“反转”和“挺转”间的较量白热化。

　　也有略带偏见的将信将疑者。严建兵起初想不通：“华农明明巨大横幅打出来‘品尝会’，见诸报端却成了‘试吃会’。”

　　不过他很快理解了媒体谨慎选用“试吃”两字之用意：“从字面上看，‘品尝’与‘试吃’含义接近，但‘品尝’带有诗意，‘试吃’则需要勇气。”