饮食养生

　　“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。两千多年前，中医古籍《黄帝内经》就告诉我们食物养生的重要性。

　　无论古今中外，人们之所以重视饮食、不仅仅是因为食物能满足我们的口福，更重要的是通过食物能使人体达到营养肌体、调和气血、疏通经络、平衡阴阳、防病抗病、消除疲劳、改善睡眠的很多作用。搭配合理的食物滋养身体，修补受伤组织。使人面目流光溢彩，有营养的油光。从而最终达到健康养生的目的。事实上，人们每天摄取的食物不仅可以辅助治疗疾病，也可以造成病从口入。现代人恰恰是因为吃遍美味佳肴、营养过剩、饮食无规律、暴饮暴食，肝肾脾超负荷运转致使脏器得不到休息，就像机器长时间运转会造成严重损耗一样，长此以往我们分解不了超量过剩的蛋白质，沉积在体内就产生了毒素和垃圾。再加上四肢不勤、缺少运动自然许多病症就会找上门。而三高、糖尿病、痛风、脂肪肝此类富贵病目前在我国正在以几何倍数增长，并且患病人群的年龄正在逐渐年轻化。“以食治之，食补不愈，然后命药”，这是大多数医生给体虚和有小伤小病的人的治疗主张。所以现代养生的最高境界应以合理平衡饮食而求得健康，对于注重健康的人们来说，食物养生无疑是最明智的选择。

　　食物也可以决定人的个性。喜欢吃肉的人比较活泼，爆发力强，但是耐力和体能却比较弱。盐分摄取过多的人比较内向、阴沉，因此不同食物对人的个性会造成不同的影响。如果营养摄取得当，可用食物来改善个性，使你成为精力充沛，个性温婉积极向上的人。

　　环境养生

　　清新的空气，优雅舒缓的环境，在良好环境的氛围里，人们会感觉身心愉悦，心情舒畅。科学证明，在优雅舒缓的环境中，人体会产生一种对情绪有利的多巴胺物质，可使身体细胞保持轻松状态，再配以合理饮食，正确的生活方式会让我们浑身散发出蓬勃朝气，灿烂愉快的气息。而俗话“管住嘴，迈开腿”也正是这个道理。我国古代文人对环境的要求也极为讲究，他们经常会游历在名山大川间，寻求宁静致远的心境。这正是优美风景环境对人们身心的陶冶。使人们在气质中散发出优雅诗意的知性流光，心态也由此变得平和雅致。事实也证明，世界上最大的长寿人群在文学家、书画家、音乐家中所占比例居多。为了更优秀的作品，他们的一生都在追随着诗情画意的优美风景，在美好的环境中滋养身心。所以环境的好坏能够影响着人们的身心健康。甚至容貌。有例为证：在南（韩国）北（朝鲜）朝鲜有一对双胞胎兄弟，出生前后相差10分钟，在30年前分散。时过30年通过有关组织相见，兄弟两人都已60岁。哥哥来自韩国，因为国家富有、合理饮食、钟情艺术文化，在良好的生活环境下，哥哥心情舒畅、开朗阳光、容光焕发，整个人看上去仅像45岁左右的中青年。而弟弟来自朝鲜，面黄饥瘦、不敢随便说话、面如死灰般苍老的容貌看上去像近70岁的老人。可见环境差异对人身心的影响是多么巨大。

　　情志养生

　　《黄帝内经》云：“上寿者百二十岁（120岁左右），中寿者百岁（100岁左右），下寿者八十岁”。而我们现代很多人的寿命到了80岁就算是保养的好长寿的了，如果到了100岁，在现代就算高寿了。古人所说的上寿120岁在现代已经是少之又少的稀有之事了。中医认为，我们现在很多病症大多由饮食情志引起。所谓情志，用俗话解释，也就是现代人所说的心态。最近，总有电视报道一些地方的百岁老人村，采访下来，发现所有百岁老人的性情基本都有一个共同特征，那就是心胸开阔、性情平和、不计较得失。这些老人用事实告诉了我们一个真理，那就是“仁者寿”！