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广东七成人吃盐过多 人均每日摄入量为9.1克

浏览次数:1361      日期:2013-10-12

       最新调查显示,广东18岁以上居民每5人就有1人患高血压。昨日,在广东省预防医学会举行的“广东减盐行动”专家座谈会上,来自营养、临床、预防医学等领域的多位专家联合倡议,预防心脑血管病,从减盐开始。

  据广东省疾控中心调查,广东省18岁以上居民高血压患病率为20%,平均每5人有1人患高血压。食盐摄入过多是造成高血压的重要原因,使心血管疾病的风险显著增加,并减低降压药物疗效。专家表示,据相关研究,60%以上的脑卒中和50%的心脏病与高血压有关;如盐摄入量减少一半,每年全国可减少脑卒中、心脏病、慢性肾脏病死亡50万人。另外吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病患病风险。

  广东全省家庭人均每日食用盐摄入量均值为9.1克,家庭人均食盐摄入过多比例达近七成。全省仅有59%的成年居民知晓“吃盐过多会影响健康”,仅有40%的居民正在采取控盐行动。中山大学公共卫生学院营养学系教授苏宜香介绍,世界卫生组织建议每人每日盐摄入量在5克以下,中国营养学会推荐国民摄入量为6克,相当于一矿泉水瓶盖的量。

  从全国来看,广东人的饮食不算最“重口味”的,但人均食盐摄入量也已经远超过了推荐值,这是为何?苏宜香说,广东人口味虽然相对较清淡,但老广爱饭前喝汤,而汤中盐是必不可少的,这是食盐摄入量超标的原因之一。